Spettacolari dal punto di vista naturalistico sono anche le regioni a ovest dell'Avana. Cominciando dalla provincia di Pinar del Rio. Prima tappa: Soroa, nella Sierra del Rosario, un vero giardino botanico dove si vedrà una cascata di 20 metri. Proseguendo verso Pinar, si attraversa il Parco Nazionale la Guira, il più vasto latifondo di Cuba, a ridosso della Cordillera de Guaniguanico. Da Pinar del Rio si arriva, continuando per 15 km verso nord, alla Valle di Vinales, nella Sierra de los Organos. Questa "Monument Valley" cubana è disseminata di mogotes, rilievi dalle cime piatte ed arrotondate che si innalzano improvvisamente dal fondovalle. Qui si estendono anche le più grandi piantagioni. Un altra caratteristica del luogo sono gli hovos, fertili cavità circolari che l'erosione ha scavato nel terreno, da tempo utilizzate per coltivare il tabacco. Proseguendo verso ovest, si arriva alla penisola del Parco Nazionale di Guanahacababes: siamo all'estremità occidentale di Cuba, in un'area protetta dove le coste scendono al mare con alte pareti rocciose. L'interno, che si potrà visitare solo in fuoristrada, è un fitto indimenticabile bosco selvaggio dove abbondano straordinarie specie botaniche.