GUIDA ALLA PESCA IN FINLANDIA

I pesci più comuni

di ogni singolo pesce segnaliamo il nome in finnico e quello scientifico

 Luccio Salmone Trota di mare Trota iridea Trota di ruscello Trota lacustre

Salmerino artico Pesce persico Temolo Lucioperca

Coregone Abramide Merluzzo Bottatrice Passera pianuzza

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Luccio HAUKI Esox lucius

Il luccio visto da molti come un infaticabile predatore è in realtà un pesce che svolge una funzione vitale che è poi quella di regolare l'ambiente acquatico, evitando allo stesso di essere troppo affollato o peggio di contenere pesci malati.

Presenta un corpo allungato ma robusto, con una colorazione che da verde-bronzo sfuma nel bianco crema del ventre; grazie alla sua colorazione riesce a mimetizzarsi perfettamente con l'ambiente che lo circonda.

Ha una testa molto grossa, con una mandibola possente e con numerosi denti; i più grandi servono per afferrrare la preda mentre gli altri sono disposti quasi a formare sul palato una specie di trappola da cui la preda non può più liberarsi.

Solitamente il maschio non supera quasi mai i 4/5 kg di peso mentre invece la femmina può arrivare a superare i 25 kg.

E' presente in tutte le acque, anche se lo si trova con maggiore facilità in quelle dell'arcipelago costiero.

E' pescabile tutto l'anno anche se i mesi migliori sono maggio, giugno e da agosto in poi; la misura minima è di 40 cm.

L'esemplare più grosso in Finlandia (25,5kg) è stato catturato nel lago Pyhajarvi nella zona sud-occidentale del Paese.

L'attrezzatura necessaria per insidiare questo pesce, deve essere decisamente robusta: canna lancio lunga 3m, con mulinello avente in bobina nylon dello 0.40/0.50.

Come esche possono essere usate sia quelle artificiali sia le naturali; tra le prime vanno molto bene i pesci finti galleggianti o affondanti, i cucchiaini ondulanti e quelli rotanti, mentre tra le esche naturali vengono utilizzati con ottimi risultati le esche vive.

Salmone LOHI Salmo salar

Il salmone è per molti pescatori la preda più ambita, tanto che in ogni zona di pesca esiste un registro su cui il pescatore annota la data della cattura, il peso del salmone e il tipo di esca usata.

Si presenta come un pesce molto robusto, con il dorso di colore blu-nerastro, mentre i fianchi sono argentei ed il sottopancia bianco-crema; gli esemplari adulti quando dimorano nell'acqua dolce assumono una colorazione più rossiccia.

Il maschio a differenza della femmina sviluppa in modo particolare il mascellare inferiore fino a farlo diventare una specie di gancio, che talvolta per la sua dimensione gli impedisce quasi di chiudere la bocca.

Il salmone inizia la sua vita nell'acqua dolce dove può rimanere per un solo anno, o fino a tre anni; in ogni caso una volta giunto in mare il salmone tende a nutrirsi in abbondanza per poi preparasi alla risalita verso il fiume in cui è nato.

Quando il salmone inizia la risalita verso il fiume(dove è nato) dopo solo un anno di permanenza in mare viene chiamato "grilse", e può pesare circa 2,5 kg( e comunque non più di 4 kg); se invece il salmone torna indietro dopo qualche anno può arrivare a pesare oltre i 20 kg.

E' presente in tutte le acque costiere della Finlandia e nei fiumi Tenojoki, Tornionjoki, Simojoki, Naatamojoki, Kiiminkijoki.

La stagione di pesca va da fine maggio a fine agosto, mentre dal 1 settembre al 30 ottobre ne è vietata la cattura; la misura minima è di 60 cm, ma in alcuni fiumi vi sono delle misure meno restrittive.

Il salmone più grande, di oltre 27 kg, è stato catturato nel Torniojoki.

L'attrezzatura da pesca deve essere decisamente robusta, sia per la pesca da terra sia per quella a traina dalla barca, in particolar modo sono necessari mulinelli capaci di contenere in bobina nylon di diametro elevato; come esca vengono utilizzati gli artificiali e tra questi il più gettonato è senza alcun dubbio il "Rapala" che può essere del tipo affondante o galleggiante a seconda del periodo e del tipo di pesca che si vuole praticare.

Possono essere usati con buoni risultati anche i cucchiaini ondulanti( i cosidetti spoonbait) e la mosca(ottimi risultati si hanno usando gli streamer).

Trota di mare MERITAIMEN Salmo trutta trutta

La trota di mare assomiglia molto al salmone anche se a ben vedere si possono notare delle differenze sostan-ziali; innanzitutto la trota di mare ha il corpo rivestito da squame molto più piccole di quelle del salmone, ha poi una coda quasi quadrata, senza la biforcazione tipica del salmone ed infine presenta sul corpo al di sopra dei fianchi delle piccole macchioline nere.

E' presente oltre che in mare anche in molti fiumi, dove vi entra per riprodursi; generalmente non si allontana oltre i 30/50 km dal luogo in cui si è riprodotta.

La si trova un pò ovunque ed in particolar modo nelle acque che circondano Helsinki; le stagioni migliori per la pesca sono la primavera e l'autunno, quando l'acqua è fredda.

Solitamente il suo peso si mantiene tra i 2 e i 4 kg, anche se nel golfo di Finlandia si è avuta una cattura record di 19,3 kg; la misura minima è di 40 cm (50 cm nelle isole Aland).

Come esche vanno molto bene il " Rapala" e il cucchiaino ondulante per la pesca dalla costa o dalla barca, mentre se si pesca nei fiumi è consigliabile usare la mosca ed in particolar modo gli streamer.

Trota iridea KIRJOLOHI Salmo gairdneri

La trota iridea viene utilizzata unicamente per ripopolare i vivai o riserve che praticano il sistema " put and take" (metti e prendi).

E' un pesce che viene fatto riprodurre in modo artificiale, ed è in grado di adattarsi perfettamente a qualsiasi acqua in cui viene immesso.

Il suo nome gli deriva dalle piccole squame colorate che ne ricoprono totalmente il corpo; è un pesce molto vorace, per cui lo si può catturare con qualsiasi tipo di esca, però dovendo scegliere è preferibile utilizzare esche artificiali tipo i cucchiaini ondulanti o un comunissimo " Rapala".

Trota di ruscello FORELLI Salmo trutta fario

La trota fario appartiene alla famiglia dei Salmonidi, il che sta a significare che per vivire bene ha bisogno di acque pure e ricche di ossigenazione.

E' una discreta predatrice, che inizia a cibarsi di piccoli pesciolini sin da quando è ancora giovane; presenta una colorazione molto variabile, anche se la fario classica ha un colore verdastro sul dorso che diventa marrone chiaro sui fianchi e quasi giallo sul ventre.

Su tutto il corpo sono presenti un buon numero di macchioline rosse e nere che la rendono in pratica riconoscibile in maniera inconfondibile.

In Finlandia la si trova soprattutto al nord dove la si può pescare un pò ovunque; le acque in cui vive sono solitamente povere di sostanze nutritive per cui difficilmente supera i 300-400gr di peso.

E' molto diffidente, per cui è una preda che non si lascia catturare con facilità, anche se è particolarmente attratta dal cucchiaino rotante e dalla mosca.

Trota lacustre TAIMEN Salmo trutta lacustris

La trota lacustre è ben distribuita in tutta la Finlandia, per cui la si può trovare tanto nei grandi laghi quanto nelle acque del sud o della Lapponia.

Si riproduce generalmente nei fiumi da dove poi, ancora piccola, si sposta nei laghi; la misura minima è fissata in 35 cm e l'esemplare più grosso (15,1 kg) è stato catturato in Lapponia nel lago Inari.

Durante il periodo della riproduzione( dal 1 settembre al 15 novembre ) è vietata la pesca nei fiumi.

Le esche più adatte per insidiarla sono gli artificiali, tra cui sono senz'altro da preferire i cucchiaini rotanti e i "Rapala" di dimensioni medio-grandi.

Nei fiumi la si può pescare dalla riva, mentre invece nei laghi la si pesca a traina dalla barca, andando sia a remi o a motore a seconda della grandezza del lago.

Salmerino artico NIERIA Salvelinus alpinus

E' una specie piuttosto rara, rimasta nei Paesi del Nord Europa alla ritirata dell'ultima era glaciale; si differenzia dagli altri salmonidi per la sua livrea molto colorata e tendente al rosso nella zona del ventre.

In Finlandia lo si trova unicamente e non in maniera abbondante nei laghi della Lapponia e nel più grande lago finlandese che si chiama Saimaa.

Il suo ambiente naturale sono le acque fredde e ricche di ossigeno, meglio se profonde; la misura minima è di 30 cm, e la sua cattura è vietata per la riproduzione nel periodo che va dal 11 sett. al 15 nov.

Il salmerino più grosso (9 kg) è stato catturato nel lago Inari che si trova in Lapponia; recentemente in questo lago della Lapponia si è provveduto ad effettuare un abbondante ripopolamento con salmerini canadesi (salve-linus namaycush) per cui si prevede che nel corso dei prossimi anni il numero delle catture sarà destinato ad aumentare in maniera considerevole.

Pesce persico AHVEN Perca fluviatilis

E' senza alcun dubbio il pesce più pescato in assoluto in Finlandia dove lo si può catturare lungo tutto l'arco dell'anno.

Presenta un corpo molto colorato, con un dorso poropra-nerastro, fianchi verde-grigio e ventre biancastro.

Molto caratteristiche sono le barre scure verticali sui fianchi e le due pinne dorsali di colore rossiccio; è un buon predatore e le sue dimensioni variano a seconda del luogo in cui abita.

Solitamente nei piccoli laghi non arriva a misurare più di 20 cm, mentre nei grandi laghi o nel mare può pesare normalmente tra i 250-500 gr; l'esemplare più grande (3,6 kg) è stato catturato nel lago Pyhajarvi nel centro del Paese.

Lo si pesca dalla riva con la canna lancio o la fissa, innescando piccole esche naturali o degli artificiali di piccole dimensioni.

Temolo HARJUS Thymallus thymallus

Il temolo ha una livrea particolare che lo rende di fatto inconfondibile, ha un corpo slanciato, ricoperto di squame argentate e solcato sui fianchi da tante strisce orizzontali, la pinna dorsale sembra quasi una grande vela con cui riesce a muoversi con estrema agilità nelle acque rapide.

In Finlandia lo si trova nel nord e nell'est del Paese nei fiumi montani ricchi di rapide, anche se gli esemplari di grossa taglia si possono trovare pure nelle zone calme dei laghi e dei fiumi.

Il suo peso di solito può raggiungere 1/1,5 kg, anche se si ha notizia di un temolo di 6,7 kg catturato nel lago Konnevesi.

La misura minima è di 25 cm, mentre la sua pesca è vietata nei mesi di aprile e maggio quando si riproduce; è particolarmente attratto dagli insetti di cui si nutre in maniera prevalente, fatto questo che lo rende una delle prede preferite dai pescatori a mosca; volendo lo si può pescare con successo anche con un piccolo cucchiaino rotante.

Lucioperca KUHA Stizostedion lucioperca

Il lucioperca è presente in modo copioso nel sud e nel centro del Paese oltre che in mare; è un buon predatore che svolge la sua funzione di regolatore della popolazione nelle acque torbide e fangose.

Si presenta come un pesce liscio, con una colorazione grigio-verde ed un corpo ricoperto da squame piuttosto piccole, ha una bocca grande con denti aguzzi, in particolare quelli sul davanti che sono molto lunghi e ricurvi.

La misura minima è di 37 cm, mentre la sua pesca è vietata nel mese di maggio che è quello in cui si riproduce; è un pesce di grosse dimensioni tanto che non è cosa rara catturare esemplari di 4/5 kg, mentre il record per la Finlandia è di 16,5 kg.

Lo si pesca esclusivamente a traina dalla barca, nelle ore notturne, usando come esca dei cucchiaini di notevoli dimensioni e di colore chiaro.

Coregone SIIKA Coregonus

Il coregone è un pesce pregiato che riveste una certa importanza per l'economia finlandese.

Le acque finlandesi sono abitate da diverse specie di coregoni: lacustre, di roccia, di fondo, migratore.

Si presenta con un corpo slanciato, di colore argenteo e rivestito di squame piuttosto grandi; la misura minima è di 25 cm per le acque interne e di 35 cm nelle isole Aland.

Può raggiungere dimensioni notevoli, tanto che il coregone più grande catturato in un lago pesava 10 kg, mentre nel mare si ha notizia di un esemplare di 12 kg.

L'esca preferita è costituita da piccole mosche, meglio se montate con un amo a tre punte, a causa della fragilità dei bordi della sua bocca.

Abramide LAHNA Abramis brama

E' un pesce di indole gregaria che si trova in tutta la Finlandia con la sola esclusione della Lapponia.

Presenta una colorazione del corpo tendente al marrone, più scuro sul dorso e bronzeo sui fianchi, mentre il ventre è quasi color crema; con l'avanzare dell'età si nota sul dorso una gobba piuttosto pronunciata che inizia subito dopo la testa.

Ama vivere nelle acque ferme, per cui lo si può trovare nei laghi o lungo i litorali; la misura minima è di 42 cm nelle isole Aland; si ha notizia di un esemplare di 11,5 kg pescato nel lago Vesijarvi, nel sud del Paese.

E' un pesce pescabile soprattutto con la rete, anche se non sono pochi i pescatori che amano catturarlo con la canna innescando sull'amo un piccolo verme.

Merluzzo TURSKA Gadus morhua

Il merluzzo è un pesce gregario presente in modo massiccio lungo le coste finlandesi; solitamente vive in acque piuttosto profonde, ma per cibarsi non disdegna di spingersi anche nelle acque basse dove segue i banchi di sardine che sono con le aringhe il suo cibo preferito.

Presenta una colorazione che varia a seconda dell'ambiente in cui si trova, passando da una livrea gialla ma-rezzata e con striature bianche nel periodo della migrazione, ad una colorazione rossastra o marrone scura quando abita il sottocosta.

Ha tre pinne dorsali e due pinne anali, mentre il capo è molto largo; talvolta in alcuni esemplari adulti il capo può arrivare a misurare quasi un terzo della lunghezza del corpo, la bocca è decisamente grande, con la mascella superiore che sopravanza quella inferiore e presenta labbra spesse e gommose; al di sotto del mento vi è poi un caratteristico bargiglio.

E' un pesce di bocca buona, per cui si ciba di tutto ciò che gli capita a tiro, rifiuti compresi ed è solito compiere grandi migrazioni di massa per cercare il cibo con cui sfamarsi e per riprodursi.

Può raggiungere dimensioni notevoli e in Finlandia il merluzzo più grande risulta essere stato pescato nelle isole Aland,un esemplare di 30,6 kg.

Lo si pesca dalla barca utilizzando un comune bolentino a più ami o dei cucchiaini piuttosto robusti; il bolentino è armato con ami del tipo da palamito, ricoperti da un tubicino di plastica colorato( rosso o bianco).

Bottatrice MADE Lota lota

La bottatrice appartiene alla famiglia dei merluzzi ed è presente lungo tutte le coste della Finlandia.

Ama muoversi in cerca di cibo nelle ore notturne, mentre in quelle diurne è solita ripararsi tra la vegetazione o gli scogli; è un pesce tipicamente invernale che può essere catturato insidiandolo con le esche sul fondo.

E' molto apprezzata sia per le sue carni che sono particolarmente sode e saporite, sia per le sue uova che ricordano molto da vicino il caviale.

Può raggiungere dimensioni notevoli, tanto che l'esemplare più grande pescato in mare pesava 10,5 kg, mentre quello catturato in lago aveva un peso di 15,5 kg.

Passera pianuzza KAMPELA Platichthys flesus

La si trova lungo tutte le coste marine della Finlandia, con la sola esclusione della estremità del golfo di Botnia.

E' un pesce pregiato che vive bene nelle acque salmastre delle lagune e degli estuari e molto spesso si spinge lungo i fiumi, specie nel periodo estivo, mentre con l'arrivo dei primi freddi ritorna verso il mare che è di fatto più caldo e profondo.

Si presenta come un pesce piatto e con un corpo decisamente largo, lungo la linea laterale ha una serie di noduli ossei che partono subito dietro le branchie; sul corpo, piuttosto scivoloso, si possono notare talvolta qua e là delle macchie di colore arancione.

La passera pianuzza ama vivere su fondali morbidi o sabbiosi, a profondità variabili tra 10 e 200 m.

Si muove preferibilmente nelle ore notturne, quando esce in cerca di cibo: vermi, molluschi, piccoli crostacei, ed è attirata in modo particolare da quelle specie in cui i gusci si aprono, tipo i mitili.

Si pesca dalla barca o dalla riva su fondali alti non meno di 10/15 m, innescando delle esche naturali su ami di media grandezza.

Può raggiungere talvolta dimensioni notevoli, tanto che l'esemplare più grande pescato in Finlandia(catturato al largo della città di Kotka) pesava 3,4 kg.

Ha una carne molto delicata la cui bontà viene esaltata in modo particolare quando la si porta in tavola dopo averla affumicata.