Sambuca di S i c i I i a (7000 ab.) è situata nella parte occidentale della provincia di Agrigento. Fu fondata dall’Emiro Al Zabut (Lo splendido) subito dopo lo sbarco arabo in Sicilia nell’827. Testimonianza viva di questa origine sono un intero quartiere (Vicoli Saraceni) di recente oggetto di recupero ed una fortezza (Mazzallakkar sul Lago Arancio. Sambuca (Sambuca Zabut fino al 1923) si è sviluppata culturalmente ed urbanisticamente: le chiese del Carmine, di Santa Caterina, di S. Giuseppe e della Concezione; i palazzi Beccadelli, Cassa Rurale, Ciaccio, dell’Arpa (sede del Comune) e Panitteri (XV sec.) che, diverrà sede del Museo Archeologico; I’ex Ospedale "P. Caruso" (XVI sec.) destinato a Museo della Citta; il Teatro Comunale "L’idea" (1850); il terrazzo Belvedere assieme alla monumentale chiesa della Matrice; le torri di Cellaro e di Pandolfina; i Conventi e le emergenze architettoniche ne sono testimonianza. Sambuca, con I’Istituzione Gianbecchina, che raccoglie, nella Chiesa di San Calogero, le opere dell’illustre pittore sambucese; con I’Istituzione Sabatino Moscati, per la valorizzazione della zona archeologica di Adranone; con I’Istituzione Teatro Comunale "L’idea", topos di attività teatrali e di formazione teatrale, si pone come "Citta di Cultura" e quindi come destinazione turistica. A Nord di Sambuca è Adranone un insediamento greco-punico (Vll-Vl sec. a.C.) venuta alla luce, a seguito di importanti scavi archeologici, con il quartiere artigianale, I’acropoli e 5 km. di mura di cinta. Si tratta del piu alto insediamento punico del Mediterraneo, ricco di ruderi e di reperti eccezionali. A Sud, nella a VaIle dei mulini, il lago Arancio, con il Centro Federale degli sports acquatici. Sambuca, Mecca dello sci nautico, è gemellata dal 2 settembre 1983 con Winter Haven (Florida- USA), capitale mondiale dello sci nautico. Sulle acque del lago si disputano campionati di sci nautico a livello nondiale, di canoa e windsurf. II territorio di Sambuca è ricco di boschi, verso il lago si trova il parco della Risinata, attrezzato con barbecues, servizi, giochi per bambini, acqua cristallina e verde. Si producono ottimi vini, a denominazione d’ origine controllata, quali Cellaro, Monte Olimpo, Planeta. Si producono, inoltre, uve da tavola, formaggi pecorini, olio ed olive da tavola. Tipica e genuina è la cucina locale. Molto accogliente e I’ospitalita offerta dai sambucesi.

Come arrivare a Sambuca: Da Palermo e Trapani: percorrere I’autostrada Palermo-Mazara del Vallo fino allo svincolo per Castelvetrano, immettendosi sulla SS 115 in direzione di Agrigento. Giunti a Menfi immettersi sulla provinciale che collega a Sambuca. Da Siracusa ed Agrigento: partendo da Siracusa percorre la SS 115, superando Agrigento e Sciacca fino al bivio per Menfi dove ci si dovrà immettere sulla provinciale per Sambuca.