Nato dall'esigenza di conoscere gli aspetti più autentici dell'Africa, prendendo come punto di riferimento il Senegal e in particolare l'Isola di Gorée, questo viaggio è organizzato in maniera completamente indipendente dai circuiti turistici convenzionali, e vuole essere un'occasione per scoprire e vivere praticamente quelli che potremmo definire gli ingredienti culturali, umani, paesaggistici di una ricetta per il nutrimento della nostra anima. Oltre a visitare il Paese e a godere i benefici di una esotica vacanza, avremo infatti la possibilità di partecipare a una serie di attività e di situazioni che renderanno il nostro viaggio un vero e proprio percorso nel cuore dell'Africa e delle sue radici, attraverso canali normalmente sconosciuti o inaccessibili al turista.